Селективная среда для культивирования бактерий рода Pseudomonas на основе жира личинок Hermetia illucens

23 Apr 2021, 10:00
15m
1222 (Lomonosov st. 9)

1222

Lomonosov st. 9

oral Food Biotechnology for Human Health Food Biotechnology for Human Health

Speaker

Mr Ilia Zubkov (V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS)

Description

Личинки чёрной львинки Hermetia illucens всё чаще используются в качестве сырья для производства белковых добавок к корму сельскохозяйственных животных. Однако их жир, составляющий до 20% массы насекомого, пока не находит никакого применения в производстве. Большей частью он состоит из триацилглицеридов, которые могут быть преобразованы в свободные жирные кислоты и глицерин путём гидролиза. Продукты гидролиза легко усваиваются бактериями рода Pseudomonas, которые служат продуцентом большого спектра дорогостоящих веществ, таких как биопластик (полигидроксиалканоаты), рамнолипиды (моющие средства нового поколения) и производные феназина, обладающие выраженным антимикробным действием.
Условия полного щелочного гидролиза оптимизированы путём проведения экспериментов в присутствии избытка гидроксида натрия. Количество щёлочи, необходимое для полного гидролиза жира личинок Hermetia illucens, рассчитано исходя из данных титрования остаточного гидроксида натрия и составляет 0,48 ± 0,02 г NaOH на 1 г жира. Доверительный интервал рассчитан с использованием t-критерия.
Методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии изучен жирнокислотный состав образца жира личинок. Методика включает в себя метанолиз находящихся в образце производных жирных кислот, их экстракцию хлористым метиленом и последующий анализ методом ГХ/МС. В качестве внутреннего стандарта использовалась каприловая кислота. Показано, что жир личинок Hermetia illucens содержит 57% непредельных жирных кислот, в том числе 2% линоленовой кислоты. Образец жира характеризуется значительной неоднородностью содержания производных жирных кислот.
Среда М9 с добавкой 1% гидролизата исследуемого жира в качестве источника углерода использовалась для культивирования изолята Pseudomonas helmanticensis. Культура эффективно метаболизирует субстрат, демонстрируя значительный рост биомассы. Предположительно, разработанная среда может использоваться в качестве субстрата для получения биологически-активных веществ путём биосинтеза.

Affiliation of speaker V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS
Position of speaker Junior researcher
Publication Without publication of the article

Primary authors

Mr Ilia Zubkov (V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS) Mr Sergey Shishlyannikov (V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS) Mr Veniamin Sitnov (V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS)

Presentation Materials